phyphy隨意貼

小氣旅行團今年要去北海道自駕，phyphy很有企圖心的攬了Leader的工作，
一開始自許為北海道人的阿phy信心滿滿，想說一定可以早早排出一個讓人驚豔的行程，
只是太驕傲是會遭天遣的，這半年遇上了phyphy近10年來最大的低潮，
又有許多雜七雜八的事情需要面對、處理，
老早就該完成的行程，拖到出發當月，自己都沒辦法說已經訂案，
呼～幸好租車不是我負責的，不然小氣旅行團的日本自駕初體驗可就無法完成了！
7月底要出發，這周拚了老命把亂七八糟的電腦檔及手寫筆記好好整理了一下，
大致上的行程終於完成了，周末準備來訂住宿，
因為阿phy不會開車，雖然在北の道ナビ網站上計算過距離及時間，
還是擔心過於天馬行程，所以拜託有經驗的朋友們幫phyphy看一下行程，
如果有需要增減的景點，也請不吝告知，
感恩啦！！！

和妹妹約在信義威秀看電影，鄉下人難得在平常日來到台北市，看看離約定的時間還早，臨時起意到阪急百貨吃晚餐，身為愛麵一族的phyphy原本鎖定的第一志願是山田製麵所，只是明明已經8點了，等著吃麵的人龍還是長長的一大條，不耐餓也不想多等的阿phy，想起之前莫大介紹過另一家感覺很美味的店，立刻決定變節，投入博多天ぷらやまみ的懷抱。
博多天ぷらやまみ雖然不用排隊，但生意也是強強滾，8點多進場幾乎是滿座的狀況，店內的座位是吧台式的，中間則是師傅炸天麩羅的區域，服務人員補充小菜也在中間區域。一個人用餐的phyphy被安排在收銀台旁小小的位子上，雖然一開始服務人員詢問時，阿phy表示O.K.，但實際用餐後卻覺得這不是個適合吃飯的位子，因為桌子的空間感覺比較狹小外，也很容易因為其他客人的結帳而受到干擾，下次絕對會避開這個寶座。
菜單以天麩羅為主，5種定食餐點都附上照片方便客人參考選擇，phyphy點了有魚有肉有蔬菜的山海定食，之後服務人員會送上包括了白飯、味增湯、蘿蔔泥加上特調天麩羅沾醬的托盤，只是期待中可無限制大啖的小菜還不見蹤影，因此即便肚子餓，不想單吃白飯的阿phy，還是選擇等等等。只是等到蔬菜類的天麩羅都已經上桌了，阿phy還是沒看到小菜的影子，服務人員推薦蔬菜天麩羅沾店裡特有的4種鹽品嚐，可憐的phyphy也還是沒能看到鹽長得是圓是扁，只能看著熱呼呼的天麩羅慢慢變涼，繼續等待。
幸好在第二波等待的過程中，小菜先出現了，這天的小菜除了招牌的明太子外，還有醃茄子和小黃瓜，那個明太子給得有夠豪氣，筷子一挾就是一大塊 不會死鹹的明太子，不管單吃還是配飯都很歐依西～茄子和小黃瓜都是phyphy的愛，一開始覺得茄子比較吸引人，但吃到最後，清爽但略帶酸味的小黃瓜因為可以解除油膩，反而更勝一籌，而小黃瓜也是這三樣小菜裡，阿phy唯一有續罐的。
在phyphy邊吃小菜邊扒白飯的情況下，山海定食的山珍與海味也默默地登場了，只是服務人員說要幫忙拿的4種盬還是不知道在那裡，只能再次催促，並繼續等下去，好不容易看到傳說中包括柚子鹽、芥末鹽、咖哩鹽、岩鹽的4種鹽終於姍姍來遲，此時天麩羅們已經吹了好一陣子的冷氣了，冏rz～
趕緊先從蔬菜類進攻，茄子、南瓜、香菇3種蔬菜都炸得極好，不但保留了水份也因為高溫提升了本身的滋味，只要沾上一點點柚子鹽就能讓吃的人眉開眼笑；而包括豬肉、白身魚、花枝和蝦就沒那麼讓人驚豔，或許是因為放涼了的關係，魚和蝦phyphy都覺得有點腥味，嚐起來也偏油膩，個人不是很喜歡。服務人員推薦的半熟卵對阿phy來說稍微生了些，雖然不難吃，半液體狀的蛋黃也很適合和著白飯吃，但是60元一顆實在有點高貴，下次應該不會再點。
（南瓜、茄子和香菇天麩羅）
（豬肉、蝦子、白身魚、花枝天麩羅）
（蔬菜類的天麩羅只記得幫南瓜照個人照，其他的都直接送到肚子裡了）
（豬肉天麩羅的斷面）
（海味類天麩羅只拍了白身魚）
（味增湯主要的用料是白蘿蔔）
整體而言，博多天ぷらやまみ是phyphy會想再訪的店，單單是為了明太子，都覺得花個300多元吃一頓很值得；而用餐之中服務人員在小菜及調味鹽的準備上雖有疏忽，但親切有禮的態度是無庸置疑的，相信下一次phyphy的運氣應該不會這麼背，不斷地被服務人員遺忘。不過這次的初體驗，阿phy對於山海的山珍及海味的天麩羅印象都不是太深刻，若是再去，會想點總共有7種蔬菜的季節蔬菜天麩羅定食來試試。
博多天ぷらやまみ（博多天麩羅山海）
電話：02-27231885
地址：台北市忠孝東路五段8號B2（阪急百貨B2美食街）
營業時間：11:00~21:30

位於台北市光復南路的鼎王麻辣鍋，是發源於台中，然後一路從台中紅到台北的麻辣鍋名店，這回的家庭聚會，妹妹1個月前就預定了位置，好帶沒嘗試過麻辣鍋的爸媽來體驗體驗什麼叫麻辣鍋。
在大雨滂沱的傍晚抵達時，鼎王店門口那排隊的人潮著實嚇了我一大跳，還不到6點，騎樓裡就塞滿了一大堆沒有預約的客人，問了一下帶位人員，才知道如果是現場排隊，至少要等上2個小時，而我們一家人因為比預約的時間早到了不少，所以也在門外等上好一會兒，下著雨的冬天裡的等待，實在是冷得讓人直發抖，所以建議如果有長輩同行，一定要事先預約才是上策。
終於捱到我們的入場時間，服務人員很快的引導我們入座，店裡走得是中國風，用餐的環境與氣氛都有一定的水準，或許是生意太好，服務人員安排我們一家5口坐進適合坐4個人的位子裡，我們三姊妹幾乎是摩肩擦踵的坐著，實在有些小擁擠，用餐時也常常會一個不小心就影響旁邊的人，得不斷提醒自己注意。
鼎王有基本消費，選擇單一麻辣鍋鍋底的話，一個人110元，如果挑了鴛鴦鍋，則除了基本的個人鍋底費用外，每桌還需再增150元。我們家除了妹妹外，吃辣的功力都一般般，當然點的是鴛鴦鍋，而且紅鍋的部份，還只敢選擇小辣。鼎王的紅鍋湯頭，據說是嚴選數十種溫性中藥，再加入數種食材來提味，不過我嘴拙，吃不太出來；白鍋則是酸菜鍋，我很喜歡白鍋的湯頭，和姊姊一起默默地喝了好幾碗。鼎王備有醬料台，醬料台上除了紅白兩鍋的特製沾醬外，還有不要錢的蒜花，愛吃多少就可以挖多少，另外也準備了白飯，讓喜歡吃飯的爸爸很開心。
我們家點的都是基本的食材，例如特極牛肉、毛肚、大腸頭、竹香蟹黃膏、綜合丸子、綜合鮮餃、老油條、高麗菜、牛筋…等，新鮮度和品質都沒問題，一家人圍著燒滾滾的鍋吃飯、聊天，感覺到濃濃的幸福。我想鼎王的服務人員應該都受過完整的訓練，即使一直是滿座的狀況，服務還是極為用心，加湯加鍋底的動作從沒停過，給料豪氣又大方外，還客氣有禮，讓我們稱讚不已，也因此，和紅白鍋的口味比較起來，良好且細膩的服務更讓我印象深刻。用完餐，服務人員會詢問需不需要打包鍋底，如果選擇打包，紅鍋會加了滿滿的鴨血、豆腐，白鍋則是加了許多的酸白菜後再包起來，而且沾醬也不會遺漏，非常地貼心。
鼎王的用餐時間是一個半小時，但因為我們家人的吃飯速度本來就很快，所以一點都沒有感受到時間壓力，如果格友們也是身處在快食家庭的話，鼎王倒是很適合闔家團聚的店。
鼎王麻辣鍋
網站：http://www.tripodking.com.tw
地址：台北市光復北路89號（台北光復店）
電話：（02）2742-1199
營業時間：11：00～04：00

出發前，妹妹丟了兩家咖啡店讓我做決定，一家是咖啡口碑好而且店內裝潢很有氣氛；另一家店則是蛋糕大家都推薦，但是沒有景觀，店裡的風格也很一般。到底要選擇那一家，著實讓我傷神了好一陣子，後來仔細想想，姊妹倆一起旅行的機會也不是很多，就不如都去去吧！蛋糕好吃的店，之前已經介紹過了，這回要分享的是咖啡的水準不錯，店內走懷舊風格的にしむら珈琲店北野坂店。
昭和23年（1948年）開業的にしむら珈琲店，原本只是一家只有3張桌子的小小店家，在日本物資缺乏、人民不富裕的那個年代，仍堅持著使用嚴選的咖啡豆和當地的好水製作高品質的咖啡，也就是因為這樣的堅持，讓這家店在神戶這樣的咖啡激戰區裡還能屹立不搖。
我們去的北野坂店，是一棟被常春藤覆蓋著的紅磚建築，充滿英國風情的外觀，已經是北野坂的一大地標。昭和58年（1974年）開設的にしむら珈琲店北野坂店，是日本第一家會員制的咖啡店；而現在的我們已經無需再預約，只要有心情、有時間，營業時間裡隨時都可以輕鬆地進入，享受一杯咖啡時間的悠然自在。
にしむら珈琲店北野坂店內充滿了經過歲月洗禮痕跡，拜訪的當時，店裡幾乎是滿座的狀況，實在不太方便拍照，也因此更能靜下心的與空間對話。穿著制服的服務人員在我們入座後即送上了厚重的Menu，那感覺也有些年代的Menu，以乎也在緩緩地說著店家的故事。
妹妹和我分別點了自己喜歡的飲品和蛋糕，嗜咖啡的我點了招牌的西村原創混合咖啡，咖啡停留在口中時，苦味與酸味平衡地恰到好處，入喉後還會略為回甘，不加糖不加奶的黑咖啡搭配上製做紮實的起司蛋糕，就是簡單的幸福滋味。妹妹不愛喝咖啡，所以點得是西村原創紅茶，甜點和我一樣選擇了燒菓子類，源自奧地利的林茲塔，我試了一點點，不是很合我的喜好，所以就沒和妹妹分食了。
（我點的西村原創混合咖啡＋起司蛋糕）
（妹妹點的西村原創紅茶＋林茲塔）
這個下午，我和妹妹窩在にしむら珈琲店北野坂店裡，有時輕聲聊天、有時各自做自己的事，休息了好一會兒，才心滿意足的往下一站前進。來關西地區旅行多次，神戶一直沒能好好的探訪，這次雖然安排了神戶散步的行程，但是停留在神戶的時間，不斷的被販售著各式糕點的店家吸引而亂了腳步，與神戶邂逅的記憶，全部都被美食所包圍，我想，正因為是如此，一直到現在，回想起那個神戶的午後散步，嘴角還是會忍不住圍圍揚起。
にしむら珈琲店北野坂店
網址：http://www.kobe-nishimura.jp/kitano/index.html
地址：神戸市中央区山本通2丁目1－20
電話：078-242-246
營業時間：11：00～22：00

在札幌的最後兩個晚上，phyphy轉戰步行到JR札幌駅5分鐘左右、位於Big Camera斜對面的ホテルモントレ札幌。標榜著英式古典風格的テルモントレ札幌，黃色的外牆加上綠色的屋頂，外觀十分搶眼，地理位置極佳，不論是血拚採買或是到大通公園走走逛逛都很方便，只是不知道為什麼它的入口低調到不行，入住的當天，還找了好一會兒才發現原來如此啊～
1樓接待處的光線有些昏暗，四處張望下卻發現不少讓人眼睛一亮的用心佈置，讓還沒進入房間的phyphy就有了不錯的印象。等待電梯上樓時，復古可愛的電梯更是完全擄獲了阿phy的心，光是對著電梯狂按快門，就殺了不少的時間。
phyphy落腳的房間一進門就是一個小小的玄關，玄關右側的門是衛浴空間，玄關盡頭的門則是通往房間的所在。衛浴空間是少見的大器，在裡面盥洗極為舒適，牆上的磁磚和洗臉枱的水龍頭，又是phyphy喜愛的風格，窩在裡面泡澡，可以消除一整天奔波的疲勞。而一打開房門，phyphy著實地嚇了一大跳，明明預定的是單人房的房型，映入眼中的卻是兩張的單人床，而且還有書桌和商務旅館少有的沙發，寬敞的空間讓人受寵若驚，以綠色為主色的設計，搭配上沈穩的木質書桌及衣櫃，再加上跳色的紅色格子沙發，營造出優質的休憩環境，備品當然也是一應俱全，唯一可惜的是樓層低了點，窗外沒有什麼景觀可言。
整體來說，ホテルモントレ札幌無論在位置、服務和房間品質都能得到極高的評價，如果在相關的訂房網站上發現它特價的訊息，絕對可以考慮入住。
ホテルモントレ札幌
（Hotel Monterey Sapporo）
電話：011-232-7111
地址：札幌市中央区北4条東1丁目3番地

會再重返哲學之道，只為了想要來一杯有著女人頭的飲品，只是niki和我來得太早，店門都還沒開呢！只能先到處溜搭溜搭，好不容捱到開店時間，我們居然就這麼幸運地成為這一天的第一組客人。
位於哲學之道的よーじやカフェ 銀閣寺店是兩層樓高的和式建築，據說是老房子的再利用，因此腹地裡有著日式庭園造景也就不讓人驚訝。雖然是深秋時節，但是園子裡草木扶疏，讀不到秋天應有的蕭瑟，反而有生意盎然的感覺。而我們，正因為是第一組客人，所以服務人員任由我們在1樓的座位裡任性挑選自己喜歡的位子。面對著大窗戶坐下，庭園的景致就像一幅畫一樣映入眼簾，聞著榻榻米特有的味道，心不知不覺慢慢地沉靜了下來。
 
用欣賞的心情翻閱著服務人員送上來的Menu，陪著Menu一起現身的還有冰水及よーじや的濕紙巾，那溼紙巾深得我心，要不是身上的日元所剩不多，還真有動心呢！其實要點些什麼，niki和我早有定見，有默契的兩個人出發前就鎖定抹茶卡布奇諾（抹茶カプチーノ），想要和よーじや獨有的女人頭來個第一次親密接觸，裝模作樣的翻看Menu，只為了再研究研究關於這兒的一點一滴。
終於…服務人員送上了我們的等待許久的抹茶卡布奇諾，特殊的造型一如想像般的吸睛，急急忙忙拍了照後，便迫不及待地端起，輕啜一口，我和niki心有靈犀似的面面相覷，這滋味與想像全然不同，沒有抹茶特別的香氣、也嚐不到牛奶的濃郁，而是只有滿嘴讓人嫌惡的甜膩，雖然看在630 円的面子上還是努力飲盡，但心理卻已暗自下來結論，女人頭還是看看就好，不適合褻玩啊～
よーじやカフェ 銀閣寺店
網頁：http://www.yojiya.co.jp/pages/cafe2.html
地址：京都府京都市左京区鹿ケ谷法然院町１５
電話：075-754-0017
營業時間：10時～18時（Last Order：17時30分）
定休日：星期二
延伸閱讀：2008京都紅葉狩《行程總覽》

能夠讓單獨的旅人，特別又是女性的旅者，自在休憩、用餐喝飲料的地方，我想莫過於咖啡館了，在歐洲，一個人上咖啡館是件再自然也不過的事，不必花上大把的鈔票，就能輕鬆地坐著喘口氣、歇歇腿，比起難以入門的酒吧、餐廳，咖啡館可以說是一個人旅的好朋友。
出發前往捷克前，我的口袋名單裡就有著大把的咖啡館資料，而且還滿懷雄心壯志地想要挑戰名單裡所有的店家。然而，旅行時總會出現意料之外的事情，會走進這家不在名單裡的新藝術咖啡廳，就是一個意外，一個路痴的悲歌。因為，在進入新藝術咖啡廳之前，我已經穿著高跟鞋，在同一地區鬼打牆似地繞了快一個小時，在雙腿不斷抗議，高喊著要休息的情況下，鑽進眼前看到的任何一家咖啡館以乎是不得不的選擇。
位於市民會館一樓的新藝術咖啡廳，在介紹捷克的旅遊書裡也是經常出現的名店，一整排大窗戶，引進了明亮的光線，因為採光良好，店裡原本就很富貴的裝潢更顯出非凡的氣勢，我覺得在捷克喝咖啡，不僅只是單純品嚐咖啡的好壞，欣賞店裡的設計也是一大樂趣，挑高的空間、大片的窗戶、華麗的水晶燈﹍，再加上了應用上慕夏畫作的菜單，這些不可能出現在自己家裡的點點滴滴，只要一杯咖啡的費用，就能擁有大把的時間讓你可以盡情地又喝又看又摸，我實在想不出有什麼買賣比這還划算了！
只是我得先老實說，這兒的咖啡是我在捷克喝到最不中意的，甜點也只能說一般般，只有啤酒的水準能讓我點頭，但是捷克的啤酒本來就好喝，即使是像我總是亂指一通的點菜法，也不曾喝到讓人皺眉頭的。另外在捷克，大部份的咖啡館是販賣含酒精的飲料的，在咖啡館裡看到香檳配蛋糕或是單點一大杯啤酒的畫面早就不足為奇，所以當踩到咖啡小雷後，卻還想再喝點什麼時，啤酒就成了我毫不猶豫的選擇。
不過，雖然我不滿意這裡的咖啡，卻非常喜愛這家店的氛圍，來店的當時，會願意再掏出鈔票續點，也是氣氛使然。在新藝術咖啡廳裡小歇，先是讓暖暖的陽光照得人懶洋洋不想動外，帥氣養眼的待者比例極高，第一線服務的侍者又大多活潑熱情，樂於和客人玩笑互動，讓暫停的旅遊時間裡充滿歡笑，特別是Roman，幽默的他讓我擁有難忘的午後時光，因為與他的邂逅，讓我決定下次再到捷克來時一定要再來到這裡。
Roman會來和我打招呼，完全是因為放在桌上的地球の歩き方，只見他雙眼發亮，興奮地翻開其中一頁向我作說明，原來介紹著新藝術咖啡廳的小小篇幅裡，照片的中心人物就是年輕時的他，這才知道原來青春正盛時的Roman是這裡的看板男啊！雖然對照真人，難免有美人遲暮、歲月不饒人的感概，但是看板男出現在自己的眼前，還主動熱切地要幫自己簽名，還是會有種莫名的開心，日文流利的他全程用日文和我談笑對答，（出發前，我怎麼會想到我居然會和捷克人用日文聊天啊～）我們聊到最後，甚至還拿起相機互拍，這奇妙的邂逅，留下我此次旅行最滿意的一張個人照，這應該是誰也料想不到的事情吧！（笑～）
新藝術咖啡廳（Kavárna Obecní dům）
官網：http://www.kavarnaod.cz
地址：Náměstí Republiky 5 110 00 Prague 1
營業時間：07：30〜23：00

在網路上爬文，是自助旅行前置作業極為重要的一個步驟，
特別是語言能力比較差或自助旅行的經驗比較少的人，在這個階段一定要做足功課，
phyphy在行前的爬文上，有自己的習慣及堅持，
先是把背包客棧、布拉格的每一天、PTT歐洲旅遊版、PTT世界自助旅行版…
等論壇的捷克相關文章先掃過一輪，並利用Google文件記錄下自己需要的資訊，
如果對作者提供的行程、住宿或餐飲的分享很有感覺，
就一定要再到分享者部落格上繼續爬爬爬，
總是會有許多熱心的網友們在部落格上分享捷克的實地狀況與好康消息，
跟著有經驗的背包客腳步，可以讓自己玩得更安全放心，
像phyphy這次的住宿，除了最後一週的布拉格外，都是挑選網友們有好口碑的住宿地點，
實地住起來都沒有什麼問題，真得是很不錯，
只要肯花時間與心力，慢慢地，Google文件上就有會專屬於自己的資料庫，
即使英文很爛，背包客棧上有Step by Step的操作資訊，
讓你跟著做就能成功查交通、訂車票…，豆芽菜看久了也會有感情的，
雖然英文不會因此而躍進，但看到英文就頭痛的症狀一定能夠緩減，
雖說毫無目的、流浪式的旅行有其美感，
但是口袋很淺、英文很爛的背包客，還是和phyphy一樣在行前做足準備才是上策。
以下是phyphy這次捷克旅行常出沒的網站及部落格，
phyphy依照當初自己準備的順序，列出來給大家參考：
PartⅠ【增加基本功力的論壇類網站】
背包客棧：http://www.backpackers.com.tw/forum/
布拉格的每一天：http://bbs.inpraha.net/
PTT歐洲旅遊版（EuropeTravel）：http://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/index.html
PTT世界自助旅行版（Ind-travel）：http://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/index.html
PartⅡ【打通任督二脈的部落格】
旅人一轉身　就是一輩子：
http://blog.yam.com/wamaha/category/1801653
(雖然主要資訊是2007年，但之後仍有更新，內容非常豐富充實）
Avon's旅遊日誌：
http://www.wretch.cc/blog/avon2019&category_id=10175580
（黑底花花字的版面，閱讀起來較為辛苦，但是有很多交通和節約的攻略，請努力地看完）
Fairyland。不思議 ～：
http://www.wretch.cc/blog/sangi1423&category_id=13597958
（很喜歡格主的住宿品味）
兩隻魚的夢想對話
http://www.wretch.cc/blog/lilliankiki&category_id=12841876
（到捷克、奧地利自助旅行度蜜月，有美食和實用資訊分享）
 愛上自助旅行
http://balaliny.pixnet.net/blog/category/list/289631
（讓人心生嚮往的捷克遊記）
PartⅢ【實地操作的捷克交通網站】
IDOS交通查詢：
http://jizdnirady.idnes.cz/vlakyautobusymhd/spojeni/　
(可以確認捷克城市間的交通手段與路線)
請配合本篇服用：http://www.wretch.cc/blog/lilliankiki/21493340
◎《Student Agency》 長途巴士官網：
http://jizdenky.studentagency.cz/Booking/from/BRNO/to/PRAHA
(包含捷克境內及跨國移動的長程巴士，可以線上預約付費，背包前輩們大推)
請配合本篇服用：http://www.wretch.cc/blog/lilliankiki/21493340
phyphy小叮嚀：
在交通方面，除了預計的時間班次外，至少還要再查詢2個以上備用班次，
在語言不通的國度裡，比手劃腳遠比用破爛英文溝通容易的多。
2月份的四連休phyphy每天掛在網路上的時間超過16小時，
剛好可以爬完了大部分的文，並一邊整理行程，一邊再細部搜尋所需要的資訊，
假期結束行程定稿出爐，開始預訂交通及住宿，
phyphy旅行的時間還算是淡季，所以在訂房及訂車票上沒有遇到大困難，
如果預計夏天去捷克旅行的朋友，前置作業的時間可能要再往前挪，
因為熱門的住宿地點往往很快就會被各國來的旅人預定一空，
在住宿預算及地點上有所堅持的朋友，一定要特別地注意。

停留在盛岡的這一天，老天爺來個大變臉，天氣是又溼又冷，
雖然打了傘，拜訪了List上的賞櫻景點回到JR盛岡駅的週邊時，還是淋了雨哆唆打個不停，
想吃點什麼熱呼呼的東西的念頭，就這麼浮了上來，
『來試試盛岡有名的炸醬麵吧！』
就這樣phyphy直接進入了眼前看到販售炸醬麵的店家－Hot JaJa。
已經過了用餐時間，店裡面沒有什麼客人，昏黃的燈光有著懷舊的氛圍，
據說在盛岡最早開始製作販賣炸醬麵的老闆，曾經居住在中國大陸的東北地區，
他把在當地嚐到的「炸醬麵」稍作改良、變化，成了現在盛岡三大麵之一的炸醬麵，
phyphy想著書上的介紹，隨意選了個靠窗的座位，就這麼坐了下來，
然後在服務人員的再三確認聲中意志堅定的點了大碗的炸醬麵，
本來就是食量大的愛麵一族，又何必在異地裝淑女呢？
只是看到服務人員受到驚嚇的表情，還是有點不好意思，
只好故作鎮定的盯著座位上擺放的調味料看，
醋、辣椒、蒜泥、肉味噌、胡椒、鹽…等調味用品，還有雞蛋放滿了桌子的一側，
這些瓶瓶罐罐顯示出盛岡的炸醬麵有著自己動手作的樂趣，
服務人員提供的說明，讓第一次嚐試炸醬麵的客人能夠有基本的調味概念，
也降低外行人創造出可怕味道的機率，
終於phyphy的大碗炸醬麵上桌啦！（灑花～）
大碗的份量比想像中來得單薄，不過吃完麵、再喝上一啘湯也能讓肚子有飽足感，
不像台灣的炸醬麵以甜麵醬為主要味道，盛岡的炸醬麵是以肉味增為主角，
再拌入薑末、蔥花、小黃瓜絲，並加入自己喜愛的各式調味料（例如阿phy愛的蒜泥）後，
就成了獨一無二的炸醬麵啦！
雖然是烏龍麵條，但吃起來並不會覺得奇怪，
phyphy覺得店家的調味裡應該包含了山葵醬，所以和烏龍麵頗為速配，
再加上阿phy東加西加的調味料後，更是合自己的胃口，
所以一大碗麵一下子就西哩呼嚕的吃個精光，
接著便是在盛岡吃炸醬麵的另一個樂趣，
一手拿起桌上的雞蛋，自己動手打成蛋花，
再請服務人員幫忙加入熱湯，就成了熱騰騰的蛋花湯（需另外付費），
而且這碗手作蛋花湯又會隨著剩下的醬料及自己隨意加入的調味料呈現出各式各樣口味，
在盛岡吃炸醬麵加上蛋花湯可以說能有數不完的變化啊！
這樣物美價廉的庶民美食，是phyphy的最愛，
能夠品嚐到有異國風味的炸醬麵，也是旅行中的一種收穫。
盛岡じゃじゃ麺　HOT JaJa
網址：http://www.pyonpyonsya.co.jp/hot_jaja.html
地址：盛岡市盛岡駅前通9-5 佐川ビル1F
電話：019-606-1068
營業時間：10：00～24：00

義元燒肉，在板橋地區是小有名氣的店家，
這天phyphy、妹妹及友人，以未來的日本旅行行前籌備會議為藉口來這兒補充蛋白質，
義元燒肉的用餐區不大，位置也不是太多，人數多時有包廂區可以選擇，
不過即使是在包廂用餐，看起來隔音狀況也不會太好，很容易受到附近客人的干擾，
店裡走的是黑色調的裝潢，燈光昏暗，不開閃燈的情況下拍照很容易糊掉，
當天phyphy因為身體不舒服而遲到，所以妹妹和友人負責決定第一輪的肉品，
幸好阿phy到達時還沒上菜，桌面據說也還是剛入場的模樣，
提供火鍋和燒烤的義元，主打的還是燒烤，所以火鍋加熱、保溫使用的是一般的小傢伙爐，
而燒烤部份則標榜著以炭火燒烤，烤爐當然是大受好評的木炭爐，
木炭爐送上桌時，備長炭已經燒得火紅，馬上可以大展身手，
趁著火鍋加熱中、肉品還沒有送上來的空檔，三人分別轉戰醬料台準備烤肉沾醬，
放著自製沾醬及各式調味料的醬料台，也提供蔥花、蒜泥、辣椒等辛香料，
一旁的飲料區則有汽水機可以讓客人無限暢飲各式汽水和熱綠茶，
大家分別調了沾醬、倒好了飲料再回到座位後，
還稍稍聊了一會兒，第一輪點得肉品才送到面前。
義元燒烤的菜單有不少選擇，
豬肉類有梅花豬、豬五花、煙燻培根豬、豬軟骨、豬肥腸…等
牛肉和雞肉類則有牛小排、雙降牛、雞心、雞腿肉…等
海鮮可以挑得有蝦子、花枝、鮑魚角、魚下巴、柳葉魚…等，
還有各式蔬果青菜及菇類，   
我們一行三人一陣狂風暴雨式的亂點，送上來的到底誰是誰其實也不是那麼清楚，
只能憑記憶大約的推測，
＜ ↑ 霜降牛＞
＜ ↑ 骰子牛肉+牛五花＞
＜ ↑ 培根豬＞
＜ ↑ 花枝+鮑魚+干貝+白蝦＞
＜ ↑ 杏鮑菇＋調理好的奶油金針菇＋百頁豆腐＋豬血糕＞
＜ ↑ 梅花豬+雞腿肉+軟骨+大腸＞
＜ ↑ 某某豬＋內臟類＞
＜ ↑ 柳葉魚＞
＜ ↑ 杏鮑菇＋洋蔥＋想不起來＞
另外，我們也點了幾樣熟食試試味道，基本上我們點的熟食沒有遇到大地雷，算是中規中矩，
綜合鮪魚沙拉 ↑ ，和風醬的味道還不錯，份量也夠大器，
酒蒸蛤蠣 ↑ ，蛤蠣很小，而且有點蒸過頭了，感覺有點虛弱，但味道OK，
韓式泡菜 ↑ 很夠味，我們一連點了兩盤，單吃或是配著烤肉一起吃都不錯。
義元的肉片品質還算不鐠，只可惜切得有點薄，
雖然薄片容易熟，但相對的也少了些口感，如果能梢微再厚一些會更完美，
畢竟是屬於吃到飽的店家，
薄片肉和厚片肉客人吃的份量應該相差不遠，滿足感卻會大大提升啊～
忘了介紹義元的另一個賣點，就是服務人員的服務態度和手藝都很好，
換烤網、收空盤這些基本功夫做得紮實不說，即使忙得滿場跑是還會主動幫客人燒烤，
幫我們服務的帥氣小妞，烤白蝦時一邊烤一邊用夾子剝殼，分送到盤裡的蝦可以直接送入口中，
柳葉魚烤得漂漂亮亮，不像友人一開始自己動手般的肢離破碎，
而且在燒烤的過程中，還能分心教我們怎麼烤才會好看又好吃，真得很厲害！
我和妹妹很少給服務費給得這麼心甘情願，
在義元烤肉結帳時，我們真心覺得這裡的服務真是不錯！
義元燒肉
地址：新北市板橋區文化路2段347號
電話：(02)2250-5856
營業時間：平日 17:00-24:00；五六日及假日 11:30-15:00、17:00-24:00