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石砌的外牆,讓過去藏酒的酒窖看起來風情萬種,
這就是菲胖二人組來小樽最重要的目的之一—北菓樓,
位在堺町通的北菓樓,有著粗獷的外觀,內裡販賣的卻是西式糕點,
而門口最顯眼的地方,就擺放著店裡最熱門商品的海報,
所有的糕點堅持使用傳統細膩工法烘焙,以及地元的食材,
包活了道產小麥粉、乳酪、十勝酪農業所生產的鮮奶油和十勝甜菜所提煉的砂糖,
就連水都要是從二世谷特地搬來,在「名水百選」中獲選的礦泉水,
這樣的店是phyphy每回到小樽散步一定會來拜訪的名所。

一進門,裡面滿是各國來的觀光客,喧嘩吵雜~
還是先不和這些人撕殺搶奪,直接前往二人組的終極目標,
位於最內側的北菓樓咖啡區,
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熊熊火爐旁設置的座位並不多,
不過在前頭狂採買的大概都是時間有限地跟團觀光客,
這兒的座位居然完全不用等待,
phyphy和胖胖於是佔領了最順眼的一張桌子,
卸下背包一放,就直奔夢幻的點餐台,
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雖然進門之前早就決定好要吃什麼了,
但是那琳琅滿目的各式甜點,還是讓貪吃的二個人意亂情迷,
還好最後還是理智戰勝一切,
忠於最初所選包含了泡芙、飲料和雙淇淋的超值北菓樓Set,
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那個招牌的夢不思議泡芙當然是泡芙類首選,
填滿了鮮奶油餡的夢不思議,甜度適中,還有著濃濃地牛奶香味,
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大口咬下,清脆的聲音證明它的外皮十分地酥脆,
完全沒有因為滿滿的內餡而受潮,變化了口感,
那幾乎要爆漿的鮮奶油,綿、柔、細、滑、潤…,
每一口都能同時嚐盡酥脆外皮及滑嫩綿密內餡所共構出的層次感,
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不枉費phyphy撐著肚子,硬是要來上一顆,
只可惜賞味期限極短,每次想帶幾個回台灣與親友分享都無法如願;
另一個菲胖二人組選的是北の夢ドーム泡芙,
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比較酥軟的外皮裡,包裹的是香濃地鮮奶油及類似布丁的蛋奶凍,
這鮮奶油不執著於一般糕點強調甜膩的奢侈風味,
反而帶著些許新鮮牛奶甘甜的樸實風情,
大口咬下,奶油和奶凍合而為一,滿滿是幸福的北海道滋味,
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北の夢ドーム雖然不及夢不思議般聲名遠播,
但美妙的滋味仍是值得強力推薦!

套餐組裡的飲料phyphy和胖胖都點了咖啡,
口感就很一般的機械式沖泡,連照像都省了,不再多提,
冰淇淋倒是實實在在,毫不偷工,
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因為原料的關係吧!北海道的奶製品就是濃郁好料,
要想遇到一個大地雷還不是件容易的事,
這樣的消費一人500円,還可以好整以暇的坐在北菓樓裡舒服享用早午茶,
愛吃甜點的朋友下次經過可別再錯過囉!

完成貪食目標,趁著間歇性的人潮低檔,
便可以仔仔細細地逛一逛北菓樓前頭的賣場部份,
因為店內大多數的商品都提供試吃,
所以好好觀察,在這兒也是能夠品味出各國人性的黑暗面,
好比菲胖二人組在的這天早上,突然湧進的大批韓國人最為可怕,
除了搶食速度驚人外,還十分不守規矩,
同胞之間居然會交叉阻擋掩護,讓他國旅客難以靠近,
完全不像在試吃而是要吃飽般的蝗蟲過境,(驚~)
因為目擊現場實在太可怕了,
所以我們只看了看師傅的現場實作,再聞聞撲鼻香味,
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就直接掏錢買單不再閒逛試吃!!!
最後跟著二人組飄洋過海回國的是,
送禮自用兩相宜的妖精の森及小樽限定的果樹園の六月,
兩款都是北菓樓的精典,
前者溼潤綿甜, 口感細膩;後者有芬芳的蘋果香,口味讓人驚豔,
phyphy個人偏好後者多一些,
以上,給喜愛甜食的親朋好友們做個參考囉!

北菓楼(小樽本館)
網站: http://www.kitakaro.com/
地址:北海道小樽市堺町7番22号
電話:0134﹣31﹣3464     

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