phyphy隨意貼

白天溫暖，夜晚涼爽的新得町，擁有最適合種植蕎麥的氣侯，
在平成11年（西元1999年）還榮獲日本農林水產大臣賞團體部份的最高賞，
因此說新得町的蕎麥品質是日本之最，可一點也不為過，
來到這兒，絕對不能錯過香味迷人的蕎麥麵。

位於國道38號旁的夫婦是此行phyphy鎖定的目標，
從JR新得駅出發大約需要10到15分鐘的步行時間，
由於地理位置較為偏遠，甚少有外地的遊客到此用餐，
這天，老闆娘石川敬子小姐看到菲胖二人組拉著二個大大的行李遠道而來，
臉上的表情可以說是又驚又喜，
也許是因為來夫婦用餐的大多是熟客而且這兒又兼營旅館，所以餐廳顯得有些雜亂。
翻開菜單，phyphy最愛的冷蕎麥麵，剛好也是店裡的招牌，
二話不說，就是他啦～～～盛夫婦蕎麥麵！！！

使用新得產的蕎麥粉純手工製作的冷蕎麥麵，最能嚐到蕎麥的原味，
盛夫婦蕎麥麵盛裝在漆盒裡，
阿phy先挑起一根蕎麥麵條不沾醬汁，
用味蕾體驗它富有大地生命力的蕎麥香，
然後再沾上加入生雞蛋、山藥泥、青蔥、生薑泥的醬汁來享用，
富有彈性Q度的手打麵，搭配上有層次感的醬汁，
這淡淡的清新美味，說有多開胃就有多開胃，
這麼美味的麵，怎麼逃得過阿phy的魔掌，
素～素～素～兩三下就清潔溜溜，
（據說麵條上桌大約 7 分鐘之後，彈性就差了，
阿phy的快食吃麵法，正好可以享蕎麥麵最佳的風味，哈哈哈～ ）
再將老闆娘送上的熱麵湯（煮蕎麥麵用）倒入剩餘的醬汁中，
讓口裡的蕎麥香與醬汁餘韻通通留在記憶裡。

胖胖呢？
原本計畫要吃蝦夷鹿肉咖哩麵的胖胖，沒想到本日暫停供應，
接連點選的幾樣熱湯麵，也都是如此，
最後只好請老闆娘從有提供的菜單裡幫我們推薦，
山菜蕎麥麵出線囉！！！

看胖胖大口大口的往嘴裡送，就可以知道熱湯麵也是多麼的美味，
phyphy小嚐幾口，滑溜順口、樸素實在的山菜蕎麥麵有媽媽的味道，
吃著吃著讓人忍不住懷舊了起來。

用完餐，phyphy和胖胖謝過老闆娘後，
心滿意足地拉著行李往JR新得駅前進，
雖然天空飄起雪來，但是吃得暖呼呼的我們也一點也不覺得冷，
才走一會兒，突然有車子朝著我們按起喇叭來，
ㄟ〜走路很守規距緊靠路邊的菲胖二人組應該沒有違反交通規則才是，
仔細一瞧，原來是老闆娘擔心下雪了路會不好走，
所以開著車來追我們，要送我們一程，
坐在老闆娘的車上，一下子就到了目地的，
下了車還不忘叮嚀我們一路小心，
阿phy硬拉著歸心似箭的她照了張合照後，她立刻飛奔回店裡，

（胖胖實在太懶惰，明知道老闆娘閉眼睛了也不重照一張，氣～
   其實有著溫暖笑容的老闆娘長得很漂亮，年輕的時侯還曾經是個明星，
   夫婦的牆面上貼有她過去當明星時的海報，甜美的笑容讓人印象深刻呢！）
我想，丟下整間店不管只為了擔心外地來的旅人，
這種事只有爽朗熱情的北海道人才做得出來吧！！！


手打ちそば　夫婦
電話：0156-64-5668
地址：北海道新得町5条南3丁目12