phyphy隨意貼

石砌的外牆，讓過去藏酒的酒窖看起來風情萬種，
這就是菲胖二人組來小樽最重要的目的之一—北菓樓，
位在堺町通的北菓樓，有著粗獷的外觀，內裡販賣的卻是西式糕點，
而門口最顯眼的地方，就擺放著店裡最熱門商品的海報，
所有的糕點堅持使用傳統細膩工法烘焙，以及地元的食材，
包活了道產小麥粉、乳酪、十勝酪農業所生產的鮮奶油和十勝甜菜所提煉的砂糖，
就連水都要是從二世谷特地搬來，在「名水百選」中獲選的礦泉水，
這樣的店是phyphy每回到小樽散步一定會來拜訪的名所。

一進門，裡面滿是各國來的觀光客，喧嘩吵雜～
還是先不和這些人撕殺搶奪，直接前往二人組的終極目標，
位於最內側的北菓樓咖啡區，

熊熊火爐旁設置的座位並不多，
不過在前頭狂採買的大概都是時間有限地跟團觀光客，
這兒的座位居然完全不用等待，
phyphy和胖胖於是佔領了最順眼的一張桌子，
卸下背包一放，就直奔夢幻的點餐台，

雖然進門之前早就決定好要吃什麼了，
但是那琳琅滿目的各式甜點，還是讓貪吃的二個人意亂情迷，
還好最後還是理智戰勝一切，
忠於最初所選包含了泡芙、飲料和雙淇淋的超值北菓樓Set，

那個招牌的夢不思議泡芙當然是泡芙類首選，
填滿了鮮奶油餡的夢不思議，甜度適中，還有著濃濃地牛奶香味，

大口咬下，清脆的聲音證明它的外皮十分地酥脆，
完全沒有因為滿滿的內餡而受潮，變化了口感，
那幾乎要爆漿的鮮奶油，綿、柔、細、滑、潤…，
每一口都能同時嚐盡酥脆外皮及滑嫩綿密內餡所共構出的層次感，

不枉費phyphy撐著肚子，硬是要來上一顆，
只可惜賞味期限極短，每次想帶幾個回台灣與親友分享都無法如願；
另一個菲胖二人組選的是北の夢ドーム泡芙，

比較酥軟的外皮裡，包裹的是香濃地鮮奶油及類似布丁的蛋奶凍，
這鮮奶油不執著於一般糕點強調甜膩的奢侈風味，
反而帶著些許新鮮牛奶甘甜的樸實風情，
大口咬下，奶油和奶凍合而為一，滿滿是幸福的北海道滋味，

北の夢ドーム雖然不及夢不思議般聲名遠播，
但美妙的滋味仍是值得強力推薦！

套餐組裡的飲料phyphy和胖胖都點了咖啡，
口感就很一般的機械式沖泡，連照像都省了，不再多提，
冰淇淋倒是實實在在，毫不偷工，

因為原料的關係吧！北海道的奶製品就是濃郁好料，
要想遇到一個大地雷還不是件容易的事，
這樣的消費一人500円，還可以好整以暇的坐在北菓樓裡舒服享用早午茶，
愛吃甜點的朋友下次經過可別再錯過囉！

完成貪食目標，趁著間歇性的人潮低檔，
便可以仔仔細細地逛一逛北菓樓前頭的賣場部份，
因為店內大多數的商品都提供試吃，
所以好好觀察，在這兒也是能夠品味出各國人性的黑暗面，
好比菲胖二人組在的這天早上，突然湧進的大批韓國人最為可怕，
除了搶食速度驚人外，還十分不守規矩，
同胞之間居然會交叉阻擋掩護，讓他國旅客難以靠近，
完全不像在試吃而是要吃飽般的蝗蟲過境，（驚～）
因為目擊現場實在太可怕了，
所以我們只看了看師傅的現場實作，再聞聞撲鼻香味，

就直接掏錢買單不再閒逛試吃！！！
最後跟著二人組飄洋過海回國的是，
送禮自用兩相宜的妖精の森及小樽限定的果樹園の六月，
兩款都是北菓樓的精典，
前者溼潤綿甜， 口感細膩；後者有芬芳的蘋果香，口味讓人驚豔，
phyphy個人偏好後者多一些，
以上，給喜愛甜食的親朋好友們做個參考囉！

北菓楼（小樽本館）
網站： http://www.kitakaro.com/
地址：北海道小樽市堺町7番22号
電話：０１３４﹣３１﹣３４６４