phyphy這晚的住宿在Jalan上的計畫是:
『「なんぷカレー」を夕食で食べるプラン和室です』
(食用なんぷ咖哩做晚餐的計畫和室)
說到咖哩,腦海中浮現出的畫面大多是將洋䓤、紅蘿蔔、馬鈴薯…和咖哩一起燉煮,
然後再將濃濃稠稠的醬汁淋在顆粒分明的白飯上,
再不然就像北海道充滿地元蔬菜的名物湯咖哩,
總而言之,如果一泊二食的民宿晚餐是以咖哩為主食的話,
感覺上期待度就低了很多,
可是旅籠や・れすとらん なんぷてい顛覆了這樣的想法,
也讓phyphy大大地吃了一驚。
なんぷてい的一樓其實是個很平民化的餐館,
一個大大的L型櫃臺剛好隔開廚房工作區和用餐Lobby區,
L型小段的櫃臺部分剛好面對用餐區,方便上菜和收費,
長段的一端面對的則是位在另一面的Lobby區,兩個區塊都有一個進出的大門,
菲胖二人從車站一路過來踏進的那個門其實就是餐廳區的大門,
難怪一進門看到尚在用餐的客人時,
剎那間還真有點猶疑,真怕走錯了旅店,
在長櫃臺處Check-in,前往我們的房間前,
對這間民宿的第一印象其實是蠻特別地,總覺得這不太像是間民宿,
上了二樓見識過我們的房間和大澡堂後,還是覺得不太像一間普通的民宿,
果然在泡了個舒服的澡後,下樓來用餐,一坐定四下仔細瞧瞧,
就看到餐廳牆上貼滿了各類餐點的介紹,而且這些餐點還頗有歷史,
原來なんぷてい平常就是在當地還挺知名的一間餐館,
兩人還在東張西望時,服務人員送上了前菜—和風鮮魚沙拉,
phyphy這才發現原來今天和住宿一起搭配的晚餐,
不只是一盤咖哩飯而已,還有沙拉啊
才嚐了一小口,菲胖二人組的眼睛就不由自主地亮了起來,
新鮮的魚片、爽脆的生菜與微酸的醬汁完美地配合奏出晚餐序曲,
讓我們的味覺確確實實地甦醒了;
接著出現在兩人眼前的,
是利用川西產的長芋和金槍魚薄肉片組合而成的拼盤,
五彩繽紛的顏色給視覺帶來極大的滿足,味道卻一點也不馬虎,
長芋及金槍魚都是phyphy陌生的食材,但是嚐起來就覺得應該是這個味!
光這兩道前菜的美妙滋味,讓菲胖二人組對接下來的餐點更為好奇,
到底還有什麼地元好味道會上場?
阿phy和阿胖有過年過節等待禮物的喜悅!
我們這個住宿計畫在晚餐時會免費附贈一杯有酒精的飲料,
酒鬼胖當然不會放過這個機會,點了最下飯的啤酒,
而phyphy幾經思量決定挑了比較少喝的調酒沙瓦,
過去一直很好奇日本人不分四季,吃飯都要配冰飲,
直到自己來日本旅行多次後,才深深體會到天氣熱喝冰水理所當然,
天氣冷、室內暖氣還是讓人熱到不行,冰冰涼涼的飲料下肚,只有兩個字爽啊!!!
吃了兩道冷菜,喝了一大口冰飲,熱騰騰的菜肴在此刻終於出現—
鯛魚和扇貝佐特別的マデラ(madera)Sauce,
雖然北海道產的馬鈴薯不需加任何調味就很好吃,
但以マデラ酒來做調味的Sauce,
讓マデラ酒高雅的甜味引導堆疊在上層的海鮮展現出它的『力量』,
使下層沾上マデラSauce的馬鈴薯誘發出另一種迷人的風情;
在千呼萬喚下,主餐「なんぷ咖哩」終於出現,
燒燙燙的鐵板上放著白飯、紅蘿蔔、青椒、疊著白奶油的牛肉、沒脫去皮的馬鈴薯,
原本應該是放黑胡椒或蘑菇醬的鐵盅裡則是香噴噴的咖哩,
趁熱在鐵板上淋上一大匙咖哩,茲茲茲的悅耳聲音和撲面竄鼻而來的食味香氣,
成功佔領菲胖二人組的口腹之慾,就這樣一口接一口將桌上的美食吃個精光,
到了最後那鐵盤上的白飯底層就好像鍋巴一般,配上香辣咖哩又是另一番美味,
這樣新奇的咖哩吃法聽說是なんぷてい原創,而且已經有20年的美食歷史囉!
除了牛排為主的なんぷ咖哩外,
這兒還有鐵板成吉思汗咖哩和數量限定的鹿肉咖哩,
據川村桑說,高倉健在拍鐵道員時也很愛這樣的咖哩吃法呢!
當手作的冰淇淋登場,也宣告了令人意外又豐富的晚餐已經進入尾聲,
淋上焦糖醬的香草冰淇淋一上桌就被菲胖二人組忘情地狠狠挖上一大口,
送入口中才想起還沒有拍照,哎美食當前不能大快朵頤實在是很痛苦的事,
為了怕冰淇淋融化,匆匆拍一張後就繼續享用著有濃濃香草味的冰淇淋,
其實不愛香草的阿phy不知到底是和阿胖在一起,還是今天一連串的驚喜,
覺得和焦糖醬這樣搭著一起吃,卻有種幸福的濃濃感覺。
用餐時間,來這兒吃晚餐的當地民眾也不少,
可見なんぷてい的餐食在幾寅這一帶有著不錯的口碑,
這和牆上貼著的許多美食報導相互輝映,
更值得一提的是なんぷてい在Jalan的晚餐評價有著4.8分的高分(滿分5分),
這讓為了明天的Tour而不得不選擇這裡落腳的菲胖二人組有賺到的意外喜悅,
有時旅行中沒有刻意安排的意外,真的會是另類而美好的回憶!
此外旅籠や・れすとらん なんぷてい的餐飲,
讓不喜歡吃咖哩的朋友,也有拉麵、蕎麥麵或丼類可以選擇,
看起來似乎都會讓人有物超所值的感覺,非常值得一試,
有機會貪吃的我們一定要再去嚐嚐!
自助者必先自重.自重者人必助之
新手自助前請先閱讀失格的台灣人
旅籠や・れすとらん なんぷてい
網頁:http://www9.ocn.ne.jp/nanputei/
電話:0167-52-2733
傳真:0167-52-2739
地址:北海道空知郡南富良野町幾寅966
封印。記憶 (22)