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和因日旅相識的好友們的不定期小聚,選擇得是來自香川的土三寒六讚岐烏龍麵,
那大紅色的招牌加上廊上掛著的大紅燈籠均十分醒目,
讓第一次拜訪的phyphy遠遠就能看到,順利地達陣。
只是不虧是網店上頗具口碑的名店,11點半的開店時間還沒到,就已經聚集了人潮,
可以事先訂位也能現場登記排隊,不過要人員到齊後服務人員才會引導進店就坐,
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這天,因為友人京京工作稍有延遲,所以phyphy和凱蕯琳Neko在門外等了好一會兒,
也利用這機會仔仔細細地研究了一下菜單。
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店名叫土三寒六讚岐烏龍麵,當然主打的是烏龍麵,
不喜歡吃麵的朋友也有丼飯和握壽司等主食可以選擇,
店家會給烏龍麵各式各樣的封號,還滿能博君一笑,
像這主打肉食系的國王烏龍麵,客層明顯鎖定無肉不歡族,我們家的小黑寶應該會喜歡。
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四個人到齊後,服務生很快就幫我們安排好了座位,
值得一提的是土三寒六的排隊方式還滿人性化的,
只要有人在現場等候,排隊的順位就能被保留,而不會因為人沒到齊而取消,
這個部份是phyphy喜歡而且欣賞的。
店裡的空間不太,座位還算舒適,不過略為吵雜,並不是一個聊天的好地方,
一人一份的菜單圖文並茂,一面全是各式烏龍麵,另一面則是飯類、小菜、飲料等。
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雖然等侯時已經開始研究要吃什麼,
但是坐定位後還是難免三心兩意,花了些時間才終於做出了決定,
確認了餐點,青菜拍了拍桌面,就自動收工聊起天來,
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好友相聚的愉悅讓phyphy的時間感失去精準,只記得沒一會兒,餐點就紛紛上桌,
凱薩琳的是起司明太子乾麵(大),不是涼麵而是溫麵,
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上桌時賣相不錯,不過嚐起來似乎不是很合她的口味,所以頻頻蹙眉;
小食量的Neko吃得是辛味增國王烏龍麵(中),感覺是料多實在,
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因為Neko身負讓姊姊們能霸著桌子聊天的重大任務,所以吃得很慢,
為我們爭取到繼續坐著八掛的時間,
京京和我點的都是達人烏龍麵系,只是一個是湯麵,一個是涼麵,
達人烏龍麵(中),京京評湯頭不錯,應該是傳統的昆布高湯,
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phyphy的達人烏龍涼麵(大),
乍看之下份量有點少,完食後也有點空虛的感覺(沒吃飽啊~),
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涼麵的麵條Q彈有勁,咀嚼起來頗有口感,不會出現讓人厭惡的軟爛,算是合格,
只可惜炸蝦和炸香菇都很普通,食材、麵衣和熟度應該都可以再進步,
雖然是以烏龍麵做為主打,烏龍麵的品質也不差,
但愛麵一族的phyphy並沒有相見恨晚的感覺,
可能是在日本一向平價的烏龍麵,飄洋過海後的價格真有些讓人驚嚇,
所以phypy在潛意識裡就先扣了分的關係吧?!
下次再去,應該只會選擇基本款的山藥泥烏龍涼麵。

PS:問過服務人員,烏龍麵中和大的差別在於大碗的多了100克左右的麵。

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土三寒六讚岐烏龍麵
網站:http://www.sanukiudon.htm.tw/
電話:(02)2775-4611
地址:台北市復興南路一段126巷6號

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