F01 
能讓菲家姊妹三人同時向主管反應自己的意見,實在不是一件容易的事,
更何況同時在場的還有愛好和平的菲爸、菲媽,但是板橋大遠百的法樂琪做到了,
更神奇的是主管回覆:
一切都是公司政策,他也迫於無奈,希望消費者直接向總公司反應』,
所以phyphy遵照法樂琪管理人員給我們的建議,
詳實地把母親節用餐的實況呈現出來,期待日後主管不要那麼無奈。

為了慶祝母親節,小黑寶早早就訂好19點10分大遠百法樂琪的位置,想讓菲爸、菲媽嚐嚐鮮,
這個晚上,我們一家人不到19點就抵達餐廳門口,
小黑寶19點時先向櫃枱領位人員告知我們已到齊,
當時工作人員的回覆是『我們7點10分才開放入場喔!』,於是全家人乖乖在餐廳附近耗時間,
沒想到過了5分鐘,我們回到餐廳門口等候時時,卻被其他客人指正要排隊,
這時法樂琪餐廳入口的左手邊,已經出現了長長的一條人龍,
F02 
這是小黑寶詢問時所沒有的,原來所有已訂位的客人,都得排成人龍後才能接受引導入場,
這時姊姊已經有點冒火了,總覺得這不是個體貼的處理程序,
明明餐廳裡空盪盪,不少餐桌已經翻好枱,
不能分散入場是為了什麼?但大伙還是乖乖地排著隊。
19點10分開始,帶位人員以龜速引導客人入座,我們大概是第5或第6組入場的客人,
訂位時間是19點10分的我們,就座時是19點15分,但仍等著入場的客人還有不少。

點菜是另一個不可思議的開始,主打的母親節套餐,主菜是明蝦及菲力牛排,
但是菲力牛排賣完了!!!!只能換肋眼(驚~),其他的單點套餐也是缺貨的一大堆,
這時phyphy心裡開始有不妙的感覺,
姊姊說餐廳明定用餐時間是5點和7點兩個時段,而且幾乎預約全滿,
顧客的人數理應妥善掌握,怎麼會備料備成這樣,實在不合理,
但是我們一家人頭已經洗了一半了,也只能靜觀其變。
為了簡單方便起見,全家人都點了母親節套餐,
板橋大遠百的法樂琪的賣點之一是新鮮的沙拉吧,
大家輪流去拿沙拉時,第一道燒餅就悄悄地放在桌上,
接下來完全是狂風暴雨式的上菜,包活燒餅、自行取用的沙拉、湯、燉飯全都出到桌上,
F10
讓人不禁懷疑起我們一家人到底吃得是台菜還是西餐,
因為上菜速度不合常理,於是phyphy向服務人員反應,
希望接下來的主菜是不是可以晚一點出,
但是服務人員的回答是『如果要晚一點出,就要一個小時以後才能上』,
因為時間實在太長了,所以我們選擇照正常地程序出菜,這時大概是19點40分左右,
但phyphy還是忍不住再次離座跟服務人員說:法式餐廳的上菜速度不應如此,
沒想到服務人員卻大辣辣的回覆『我們不是法式餐廳』,(再次大驚~)
如果名片上的巴黎鐵塔意向圖及藍紅白法國國旗色都不是法式餐廳的象徵,
那Cuisine Francaise (美食法蘭西)又要如何說明?
就算不是法式餐廳,一般西餐也不會如此上菜吧!
19點45分左右,phyphy去沙拉吧取用第二盤沙拉時,
發現Side Table上躺著4盤牛肉與明蝦組合而成的主餐,心理還想應該不是我們家的,
F14  
沒想到19點50分就全上到我們桌上,
主菜在沒有保溫裝置的狀況下,在充滿冷氣的用餐區Side Table放置5分鐘之久,
讓曾在飯店從事過西餐服務的阿phy懷疑這家店的上菜流程,
再加上從點完菜到上主菜只有短短半個小時的時間,
更是與餐廳自我定位在美食品味生活所相左的,
於是phyphy告訴服務人員有意見想直接跟主管反應,請服務人員幫忙找餐廳主管,
後來主管很客氣的出現在我們餐桌旁,
姊妹三人分別就用餐迄今的狀況及不合理之處向法樂琪主管反應,
主管的回應phyphy一開始就提了,
大意就是公司政策他也很無奈,如果有意見就直接跟總公司反映。
這是什麼情況???鄉愿的處理方式?!
有問題現場沒有辦法解決改善,一定要吃了一頓不愉快的餐,然後再去『反應』就是了?!
更糟的是phyphy回家後根本找不到能跟總公司反應的管道,
因為法樂琪沒有官網…
除了各店的資訊,沒有其他能與上級聯繫的方式,嘆~
如果法樂琪還愛惜羽毛的話,SOP一定要重新再檢討制定,
這樣的品質及服務態度,實在太讓人感到遺憾了。

這天我們家的情況是半個小時內上到主菜,
但鄰座的客人卻是已經近21點,主菜還不見蹤影,
姊姊結帳時,phyphy看見鄰座的小姐去找主管反應,看來也是一點用也沒有的安撫道歉,
另外法樂琪是加收10%的服務費的,但是桌上水杯裡的水喝完後,沒有服務人員來加過,
F20 
2個小時左右的用餐時間,我們家坐的那個區域,沒看過服務人員加過水,
用完的餐盤,也是要堆疊成山才會有人來收拾,
F13
F18 
這10%的服務費,我們付的心不甘情不願啊~

最後簡單看一下法樂琪的母親節套餐吧!
一就座就放在餐桌上的爆米花,是鹹的口味,很容易一個接一個送入口中,
5個人就這麼一小盤,一下小就吃光光了。。。
F04
窯烤托斯卡尼香草燒餅+橄欖蕃茄沙沙,
燒餅很香,口感很有嚼勁,單吃或沾著橄欖蕃茄沙沙吃都不錯,
F07
F05 
香煎法式肥鴨肝佐波奇尼菌菇義式燉飯,
因為菜上得太快,根本沒辦法趁熱吃,所以覺得又油又腥,
讓人不愉快的食感,吃完還有一點小噁心,
F09 
自助式的3C鮮蔬吧,phyphy的配色還不錯吧!
F08
奶油白蘆筍濃湯,菲媽嚐了一口覺得很腥,幾乎整碗給菲爸,
白蘆筍以乎有點煮過頭了,湯整體的味道有點怪,有加了硯精的Fu~
F12F11
碳烤澳洲產深海野生明蝦+香煎松露菲力牛排,
因為菲力沒了,強迫換成了助眼,不知道為什麼,松露也不知道在那裡?
F15
烤香燈舒芙蕾+香草冰琪琳,
其實phyphy和小黑寶都是為了舒芙蕾才點母親節套餐的,
但是法樂琪的舒芙蕾實在非常非常讓人失望,一點都不綿密,還過份甜膩,
馬卡龍也很不法式,菲媽還問這為什麼會紅?
冰淇淋就一般般,大概不是手作的而是某牌的成品,
F19
以上,就是一人1050元+10%的法樂琪母親節套餐。

F23 
法樂琪Salad Steak House
地址:新北市板橋區新站路28號9樓(板橋大遠百)
電話:(02)2959-6336

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留言列表 (41)

發表留言
  • 魚
  • 很想大笑一場,果真有人跟我們家的感覺一樣了~

    我們當初去吃也是這種感覺,到底在紅什麼?我爸還說:我預估開不到半年就倒了吧~

    牛排咬不太動,豬腳烤的太老,只有麵包和沙拉得到賞識!至於爆米花?那是什麼?能吃嗎?根本沒看到~

    最後,只能給你一個抱抱摟~
  • 苦笑,沒想到苦主還真不少,抱〜

    phyphy 於 2012/05/15 21:33 回覆

  • 小莎
  • 我吃"西餐"也很不能忍受店家不注重上菜的時間和順序
    一點都不專業啊!!

    而且他們的處理方式實在是太惡劣了吧
    好好的節日被店家搞成這樣
    怎麼賠都賠不起了
    我覺得這個可以找消保官投訴了呢!!
  • 我覺得投訴成功的機會不大,
    因為該給的都有給,該說得也幾乎事先都有說,
    西餐的上菜時間、順序是通識或專業,並不是規定,
    今天會生氣,其實最主要還是對店家的期待度+價格都高,
    但是卻沒有相對應的美好感受,
    所以我才會選擇第一時間寫文反應啊~

    phyphy 於 2012/05/15 21:40 回覆

  • bueplus
  • 最好吃的好像是沙拉..........= =+
  • 果然是美食專家!眼光超銳利精準啊~

    phyphy 於 2012/05/15 21:41 回覆

  • ip
  • 最後一張老闆的照片頗有諷刺感~ 給個讚!
  • 感謝老大的讚,
    不過噗浪上那張『含蓄的表達愛意』才是我心中的經典啊~

    phyphy 於 2012/05/15 21:44 回覆

  • 小豆乾
  • 不知道能否透過大遠百的樓館找總公司處理呢?

  • 我覺得文發了,事情就算告一段落了,
    其他的,就看法樂琪管理者的判斷和智慧了。

    phyphy 於 2012/05/15 21:48 回覆

  • 悄悄話
  • 肉丸子
  • 看到這篇學到最重要的一件事情,原來法樂琪不是法式餐廳...真的是太誇張了
  • 我覺得這句話是當日的經典,也給了我當頭棒喝啊!!!

    phyphy 於 2012/05/15 21:52 回覆

  • Kenneth Cheng
  • 這感覺實在太差了!
  • 已列入菲家拒絕往來名單裡。

    phyphy 於 2012/05/15 21:53 回覆

  • Carol
  • 真是太誇張啦!這服務是百貨公司美食街等級嗎?
  • 我有跟法樂琪的主管說我在平價牛排店也沒遇過這樣的情況,
    也許大遠百的法樂琪自我定位在美食街等級吧!(笑~)

    phyphy 於 2012/05/15 21:55 回覆

  • 安 妮 の 流 水
  • 太糟了 要是我不會付錢
    我也不吃了 還會馬上打電話給蘋果來報新聞
  • 特殊的節日+父母親都在=施展不開
    還好我爸媽都有吃飽。

    phyphy 於 2012/05/15 21:55 回覆

  • 悄悄話
  • 安 妮 の 流 水
  • 那一堆盤子加上燒餅
    妳沒說 我會以為妳們在吃蒙古烤肉喔
  • 蒙古烤肉的形容比我爸說得台菜好,科科~

    phyphy 於 2012/05/15 21:56 回覆

  • 秤子
  • 同樓上說的...
    若服務這麼差...我會拒絕付一成服務費!!
  • 我的回覆同和13樓詹姆士A夢桑說的一樣,
    另外自己覺得沒少付錢,寫文也可以寫得比較理直氣壯。

    phyphy 於 2012/05/15 22:06 回覆

  • Daisy
  • 怎麼人一多品質就下降成這樣
    好糟糕!!!
  • 其實我們用餐那個時段還有空桌說。

    phyphy 於 2012/05/15 22:06 回覆

  • 小帆媽
  • 我經過幾次
    看到雜亂如菜市場般的環境
    我就內心劃大X了
  • 小帆媽英明啊!!!

    phyphy 於 2012/05/21 23:14 回覆

  • ice0
  • 法樂琪是大有問題
    我之前吃過它的天母分店
    服務生態度非常狂傲
    架子比客人還大
    真是不可思議

    這種名店
    是因為招牌作大
    所以就很隨便了吧
    反正不愁沒顧客上門

    我現在去所謂名店前
    一定要上網爬文
    太多名實不符了
    一不小心就跌進黑洞
  • 其實我和妹妹在確定餐廳之前都各自爬過文,
    查到得評價都還算不錯,所以才會毅然決然地訂下去,
    沒想到。。。
    看來以後除了爬文,還要多問才行啊~

    phyphy 於 2012/05/21 23:17 回覆

  • Sammy
  • 法樂琪現在就只有信義旗艦店才是在做法式料理 他們在好幾年前就把法式料理的牌子拿下 都主打的是沙拉吧(和阪急的牛排館)

    我想他們可能是人潮太多太忙了吧 = = 之前去吃了兩次並非有遇到相同的狀況耶
  • Sammy桑的運氣比較好(羨慕啊~)

    phyphy 於 2012/05/21 23:18 回覆

  • 安 妮 の 流 水
  • 還是茹絲葵的服務好啊
    滿意滿意 超滿意 ! 讚 !
  • 茹絲葵超過家庭聚會的預算,
    看來只能自己找時間偷偷去了^+++^

    phyphy 於 2012/05/21 23:20 回覆

  • coolmac
  • 好慘阿~這樣也要一千阿@@
  • 只能當花錢買經驗囉!

    phyphy 於 2012/05/21 23:20 回覆

  • Ray Chang
  • 一間有規格的餐廳實在不應該因為碰到特殊節日就草草上菜,完全辜負客人用心挑選餐廳的心情,如果只是填飽肚子又何必跑到高級餐廳,這種不負責任的服務心態真的太惡質,看完文章我都不想去了~~大大失望!!!!!
  • 現在有朋友問我法樂琪如何?
    我都是大負評,真得不推薦,
    同價位的好餐廳很多,
    不必讓自己及親朋好友受委屈。

    phyphy 於 2012/05/21 23:22 回覆

  • 狸
  • 這真的太誇張了....完全不值得花一千元去吃
    原來法樂琪不是法式餐廳 我到現在才知道-_-
    (大概就跟Lativ不是台灣製造一樣驚)
  • 還好,不是我孤陋寡聞,
    和阿phy一樣認為法樂琪是法式餐廳的人還真不少啊(笑~)

    phyphy 於 2012/05/21 23:24 回覆

  • 凱薩琳
  • 這,偽法式餐廳,好神奇的偽裝 =.=
  • 真得很神奇,比神奇寶貝的進化還神奇啊!!!

    phyphy 於 2012/05/21 23:25 回覆

  • michael
  • 版主您的感受~我今天晚上在板橋大遠百也感受到了~首先湯品裡面有蒼蠅~我想說算了給你們一次機會換一碗~結果到了主菜(牛排+明蝦+豬排+羊排)~重頭戲來了........羊排只熟一半(當場拍照存證)~還能看到活生生的肉.....我實在快暈了~連吃的勇氣都沒有~後來我叫了服務生過來~他說他找經理來處理~我叫他直接叫經理過來~結果~這位法樂琪的經理說~(東西沒熟是內場廚房的錯~不是他們外場的錯)~我聽了更火大直接開罵~我就說我不吃了~你怎麼處理~他居然還說收我沙拉吧的費用~我就回一句~你敢收我就敢把你家食物沒熟的羊排登到周刊上面~這位很沒餐廳服務水準的經理才說全部免費~各位大大千萬不要再去這家大遠百法樂琪餐廳~(開心的進去...不爽的出來)~早知道就去吃鼎泰豐~還是台灣餐廳服務好.
  • 我也覺得應該去吃鼎泰豐(拍拍)

    phyphy 於 2012/05/30 22:08 回覆

  • 魚
  • 對了~我們有去吃內湖那邊的鮮切牛排~評價比法樂琪好很多~給分很高窩~價位和法樂琪差不多,可是東西比法樂琪有質感多了~
  • 謝謝魚的推薦,
    我趕快來把這家店列入家庭聚會的清單裡!

    phyphy 於 2012/06/30 23:48 回覆

  • 訪客
  • 因為大遠百現在太紅~太多人~不如去板橋遠百吃王品集團下的品牌

    Toros 鮮切牛排~好吃~又不擠人~有王品服務的水準
  • Toros 鮮切牛排居然是王品集團的,
    我實在太俗了(臉紅中)
    下次我再約愛吃牛排的菲爸一起來試試,
    謝謝!^^

    phyphy 於 2012/06/30 23:50 回覆

  • 我也有一樣的遭遇..握手
  • 因為農曆年去吃過開幕套餐,非常驚豔!而且主廚吉米坐鎮,
    有條不紊,還來教我們如何吃明蝦!於是今年4,5月又帶一家子去吃,
    我們都幾乎都點千元之上的套餐!結果真是惡夢一場!!!!我旳春雞沒熟,
    老公的牛排太柴,爸的明蝦太乾!...我已經非常不滿了,這頓吃下來約六仟,
    竟然是這種爛品質,最後我爆炸了!因為連最後的甜品都出包,舒芙蕾送上來
    是蹋的..是蹋的!!..這樣還敢送上來!於是叫了經理來,經理態度傲慢,直接說放
    太久了,要不再烤一個,我說還要等二十分鐘嗎,本來不想等,最後氣到說,好!
    就再烤一個!老娘就等!看著一家失望的表情,我真是花錢找罪,雖然,最後經理說不收一成,.....但,我絕對不會再去吃的...

  • 抱~

    phyphy 於 2012/12/02 22:13 回覆

  • 訪客
  • 半小時都出完菜算好囉!我們就是那等了一小時還不見主菜的客人
    而且不是只有我們,是一堆人呢....
    好不容易等到主菜了,牛排還比不上西堤及陶板屋
    超硬根本切不動
    好不容易都上完了,氣也飽了,一點也不想回憶起
    這家已經被我刪除了
  • 我們家也絕對不會再去第二次了!

    phyphy 於 2012/12/02 22:13 回覆

  • 莊妍
  • 我真的覺得被呼攏
    再也不會去
    安和路的橄欖樹價格雙倍
    但真的是法式料理
    今天吃法樂琪真的很像餿水
  • 拍拍~

    phyphy 於 2012/12/02 22:14 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 好像都—樣,吃父親節,吃到火氣都來了,湯品還有塑膠片,也不處理,他們應該很快就沒生意了,在統一阪急店,我以後不會再去了
  • 原來阪急店也有這種狀況,那我不要再去踩雷了,謝謝分享!

    phyphy 於 2012/12/02 22:15 回覆

  • SUE
  • 昨天也是慕名造訪法樂琪大遠百店,各位的感受很能體會了,食物好不好吃是個人主觀感覺,但服務品質這就可接受一般公評,更扯的是:結帳時櫃台小姐竟然給白眼,真不知法樂琪是怎麼訓練...想反應也找不到官網....
  • 我也覺得這家店從員工的訓練開始就有問題,嘆~

    phyphy 於 2012/12/02 22:16 回覆

  • Roger
  • 真驚人的服務和品質 ~ 原本月底太太生日打算去法樂琪嚐嚐鮮的,看來我還是別去找罵挨了 …
  • 心臟不夠好的人,真的建議別去嚐試,尤其是太太生日這麼重要的日子。

    phyphy 於 2012/12/02 22:23 回覆

  • 安達-anda
  • 給你一個抱抱!! 我們也感受不太好

    但幸好是週間去,人潮沒有那麼恐怖
  • 不知道這家店什麼時候才會成長啊?

    phyphy 於 2012/12/02 22:25 回覆

  • 安達-anda
  • maybe one day ...............
  • Maybe。。。

    phyphy 於 2012/12/12 12:37 回覆

  • 帆帆
  • 我也呼籲大家千萬不要去大遠百的法樂琪餐廳受氣!
    他們不知道是員工教育出了問題想要很早下班,還是大遠百有規定營業時間結束前千萬要把客人都趕走不能留下一個?所以兩次都才八點就不讓人進去用餐~這次比較生氣詳細的說!!
    那家餐廳的營業時間寫到22:00,結果我們特地趕去個那裡吃飯,進去的時間是20:10,還ok的時間叭?還不至於不收客人叭?結果那櫃檯的員工竟然和我們說他們供餐到八點而已!
    我們當然覺得很誇張說你們營業時間不是到十點嗎?現在不過八點十分,這麼早不收也太誇張了‧經過我們不開心的報怨,他們又改口說剛剛是沒位置所以不讓我們進去,現在又有了問我們要不要進去坐?這不是太莫名奇妙了嗎?
    後來我們很生氣,覺得用餐心情都沒了。他們又在那亂掰理由改口說什麼:「我們會看客人用餐狀況,因為今天八點那時候客人"剛好"都"剛進去"用餐,然後估計用餐時間為兩個小時,所以我們就想說就不收客人了。現在剛好有客人走了,所以可以進去了」。但他們明明一開始就連候位的機會都不給我們就請我們離開了,現在講這個理由還合理嗎??
    他們在編織這鳥理由的時候看他身後的坐位根本就空了4、5桌以上沒坐人。我拍照的時間才20:30,就一堆空位。睜眼說瞎話、糟透了!
    我問經理說~你的意思是客人八點進去用餐~半小時就走了那麼多桌囉?經理還跟我說:對。
    太厲害了經理睜眼說瞎話的功力!!!
  • amyching
  • 原來很多人跟我們感覺ㄧ樣,我還想是我跟老公太挑剔了嗎?唉!不能有管道投訴嗎?收費跟服務品質完全不符,板橋老店-特香齋收費差不多,但用餐跟服務品質好太多了!
  • 湯姆
  • 20131025第一次用餐
    我後悔沒有先看到你的部落格
  • double
  • 今天第一次拜讀版大的文章就一直無法停止閱讀阿,寫得太精采了同時祝福所有人順心
  • 下巴快脫臼了
  • 最近才去用過餐,點的是炭烤牛排,但不曉得吃的是牛排,還是"嚼輪胎"@@
    同桌的3人都被"輪胎肉"給搞到下巴快脫臼了@@
    反應後也像你們一樣,沒用!
  • 約約
  • 今天到法樂琪用餐,有夠難吃,忍不住上來爬文,對版主的感覺超認同
    烤雞完全咬不動,甜點也難吃,上菜更是雞飛狗跳
    我先生吃得臉有夠臭,也不算平價,但餐點跟服務都不好
    列為地雷店!
  • 元媽
  • 沒想到大家感覺都一樣,我們全家到板橋大遠百吃一次,員工服務超慢,東西要三催四請才來,吃一頓飯花了好久的時間,如果同樣的價位我寧願吃王品的,列入黑名單
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