danon01
位於台北市光復南路的鼎王麻辣鍋,是發源於台中,然後一路從台中紅到台北的麻辣鍋名店,這回的家庭聚會,妹妹1個月前就預定了位置,好帶沒嘗試過麻辣鍋的爸媽來體驗體驗什麼叫麻辣鍋。

在大雨滂沱的傍晚抵達時,鼎王店門口那排隊的人潮著實嚇了我一大跳,還不到6點,騎樓裡就塞滿了一大堆沒有預約的客人,問了一下帶位人員,才知道如果是現場排隊,至少要等上2個小時,而我們一家人因為比預約的時間早到了不少,所以也在門外等上好一會兒,下著雨的冬天裡的等待,實在是冷得讓人直發抖,所以建議如果有長輩同行,一定要事先預約才是上策。

終於捱到我們的入場時間,服務人員很快的引導我們入座,店裡走得是中國風,用餐的環境與氣氛都有一定的水準,或許是生意太好,服務人員安排我們一家5口坐進適合坐4個人的位子裡,我們三姊妹幾乎是摩肩擦踵的坐著,實在有些小擁擠,用餐時也常常會一個不小心就影響旁邊的人,得不斷提醒自己注意。

鼎王有基本消費,選擇單一麻辣鍋鍋底的話,一個人110元,如果挑了鴛鴦鍋,則除了基本的個人鍋底費用外,每桌還需再增150元。我們家除了妹妹外,吃辣的功力都一般般,當然點的是鴛鴦鍋,而且紅鍋的部份,還只敢選擇小辣。鼎王的紅鍋湯頭,據說是嚴選數十種溫性中藥,再加入數種食材來提味,不過我嘴拙,吃不太出來;白鍋則是酸菜鍋,我很喜歡白鍋的湯頭,和姊姊一起默默地喝了好幾碗。鼎王備有醬料台,醬料台上除了紅白兩鍋的特製沾醬外,還有不要錢的蒜花,愛吃多少就可以挖多少,另外也準備了白飯,讓喜歡吃飯的爸爸很開心。

danon05

danon04

我們家點的都是基本的食材,例如特極牛肉、毛肚、大腸頭、竹香蟹黃膏、綜合丸子、綜合鮮餃、老油條、高麗菜、牛筋…等,新鮮度和品質都沒問題,一家人圍著燒滾滾的鍋吃飯、聊天,感覺到濃濃的幸福。我想鼎王的服務人員應該都受過完整的訓練,即使一直是滿座的狀況,服務還是極為用心,加湯加鍋底的動作從沒停過,給料豪氣又大方外,還客氣有禮,讓我們稱讚不已,也因此,和紅白鍋的口味比較起來,良好且細膩的服務更讓我印象深刻。用完餐,服務人員會詢問需不需要打包鍋底,如果選擇打包,紅鍋會加了滿滿的鴨血、豆腐,白鍋則是加了許多的酸白菜後再包起來,而且沾醬也不會遺漏,非常地貼心。

danon13

danon10

danon08

danon12

danon11

danon07

danon06

danon09

鼎王的用餐時間是一個半小時,但因為我們家人的吃飯速度本來就很快,所以一點都沒有感受到時間壓力,如果格友們也是身處在快食家庭的話,鼎王倒是很適合闔家團聚的店。


danon02
鼎王麻辣鍋
網站:http://www.tripodking.com.tw
地址:台北市光復北路89號(台北光復店)
電話:(02)2742-1199
營業時間:11:00~04:00

phyphy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 精靈貓
  • 身為台中人的我
    鼎王算是台中的驕傲嗎?!
    呵呵~

    竹北最近終於也開了鼎王
    據說現在電話當然蠻難打的咧

    台北麻辣鍋這~~~麼多
    也是有人願意在寒風中等2小時
    好難想像啊
    鼎王吸引力還真大
  • 我是沒辦法這樣等啦!
    所以很佩服那些扶老攜幼又沒訂位的人,
    我覺得鼎王的味道和價格不是最吸引人的,
    但是他的服務做得極好,
    這也是我願意回訪的原因啊~

    phyphy 於 2013/07/05 00:48 回覆

  • 悄悄話