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phyphy早早就決定要到福庵用餐,到達登別的這個午後,
出了JR登別駅再搭上轉乘公車的阿phy,一直很緊張地看著手上的錶,
深怕錯過福庵營業的時間,
這家位於登別極樂通的蕎麥麵店,下午2點到5點是休息時間,
晩到的話,午餐就沒得吃啦!!!

很幸運地,菲胖二人組拖著兩大咖行李在2點前便進入店裡,
在小小的玄關脫掉鞋子後,便登上完全以木製地板墊高裝潢的和式餐桌區,
直接往L型的吧台桌前一屁股坐下,
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看到這兩個裝備滿身風塵僕僕的外地人,
吧台裡的大個兒廚師瞪大了眼似乎有點驚訝,
不過小小店面裡,那曾經感受過既溫暖又閒散的氣氛一點也沒改變,
卸裝坐定後,phyphy和胖胖開始認真的研究起菜單,
『そば処 福庵』故名思義就是主打蕎麥麵的店家,
店內的蕎麥麵分為兩種,一種為純手工製作,一種為機械製作,
大概常有華人觀光客來光顧,店員拿給菲胖二人組寫著奇怪中文譯名的菜單,
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琳瑯滿目地一時間也不知道該如何選擇,
乾脆請服務人員推薦兩款店家自傲的蕎麥麵,
等了一會兒菲胖二人組的麵就上桌了,
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phyphy選擇的是山藥泥蕎麥冷麵 ,
先將雞蛋黃、蔥花、日式醬油和灑著海苔絲的山藥均勻混合,
蕎麥麵便沾伴著這醬料窣窣就口,
山藥和蕎麥的味道相互輝映,誰也不搶誰的風采,
反而還相融的讓人眼睛一亮,好吃!
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這邊胖胖點的是蘿蔔泥蕎麥冷麵,
沾麵醬裡放入蘿蔔泥、蔥花、山葵泥後仔細拌開,
雖然都是機械製作的麵條,仍是很有嚼勁,也聞得到蕎麥香,
但菲胖二人組私心覺得還是新得町的手工蕎麥麵略勝一籌,
可是福庵的蕎麥麵仍然稱得上美味,
比較點不同或許下次該試試手工製作的限量麵條才是,
吸哩呼嚕吃完蕎麥冷麵的最後一個精典步驟,
就是將店家附上地一小壺煮麵水倒入剩下的沾麵醬汁裡,
然後呼呼地把這碗醬汁加上煮麵水的熱湯慢慢喝掉,
滋味還真不錯,而且剛好把肚子塞得飽飽的…

因為菲胖二人組時間來的有點尷尬,
讓店家來不及掛上免戰牌又多收了另一組客人,真是不好意思,
酒足飯飽的菲胖二人組怕再擔誤親切店家休息的時間,
用完餐便不敢再多做耽擱,
付了錢,穿上鞋子,拿了我們丟在門口的大行李離開,
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雖然外頭又開始飄著雪,雖然在冬天吃冷麵,
但是那頓有點延遲才享用到的午餐,
卻從身體到心理不斷冒出一陣強似一陣暖呼呼的感恩滋味~

PS:查資料時發現日本遊客在旺季到そば処 福庵用餐時,
在服務態度及餐點品質方面都有小小的抱怨,
phyphy兩次到そば処 福庵都屬於淡季,沒遇到過上述事項,
不過大個兒男廚師的接客確實較不熱絡,
不過服務員媽媽和小姐都很客氣,以上。

そば処 福庵
網       頁:http://www.bfh.jp/theme/theme_searchdetail/20050000604/
地       址:北海道登別市登別温泉町30 
電       話:0143−84−2758  
営業時間:11:30~14:00;18:00~22:20

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留言列表 (3)

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  • YSL0413
  • 我家大姐也說你本人比這張相片漂亮+可愛+年輕一百備耶!!(飾金ㄟ)
  • 謝謝可愛的大姊啦!!!(羞~)

    phyphy 於 2008/08/05 23:26 回覆

  • jean440801
  • 我也才跟我老公說ㄟ<br />
    照片不如本人百分之一<br />
    很像徐若瑄喔
  • 哇!越來越害羞囉!

    phyphy 於 2008/08/05 23:41 回覆

  • YSL0413
  • 我覺得像林鳳嬌耶!!
  • 啊!趕快找地洞鑽一下!臉已經紅的不能再紅啦!(掩面快跑貌~)

    phyphy 於 2008/08/05 23:53 回覆