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散步回到夢空館,差不多是用餐時間,
這一晚,菲胖二人組將在這兒一起享用一頓浪漫的晚餐,
由於東桑是廚師出身,讓夢空館的餐點一直獨樹一格,
phyphy光是想起上一回嚐到的和洋混搭菜色,
肚子就不自覺地咕嚕咕嚕叫了起來,
備餐區傳來的陣陣飯菜香味,
更是讓中午只吞了花肢飯便當和冰淇淋的兩個人餓到不行,
早早便梳洗完畢就定位,終於等到上菜的那一刻了~

坐在夢空館的木製餐桌前,耳邊響著清柔的音樂,
壁爐的火焰批哩啪啦地閃爍著,這麼輕鬆又舒服的好氣氛,
phyphy和胖胖都點用紅酒作為附餐飲料妝點這一片的美好,
相互輕碰酒杯,各自小酌一口預先祈祝函館的今夜可以圓滿,
不久東桑就為我們準備好簡單的生菜沙拉,
雖然就是簡單異常的切絲生菜,不知是我們餓壞了還是其他的什麼,
沾染了東桑的特製沙拉醬後那單純的美味卻令人開胃不已!
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還在舔著舌頭回味那醬料滋味時,洋蔥清湯緊接著出場,
清淡的口味和一般市面上那屬於濃湯系的洋蔥湯有著截然不同的風味,
味道是不差,但是阿phy個人覺得比較缺乏讓人眼睛為之一亮的爆點,
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才想著前面兩道過於普通的菜色實在不夠讓人驚豔,
東桑就端出了拿手料理,
日式加義式的前菜組合一上桌,貪吃二人組的眼神都瞬間亮了起來,
包括和風義大利麵、鮭魚卵、煙燻鮭魚、橘汁醃雞及比薩的五味小品,
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光是擺盤及配色,在視覺上就比前面兩道讓人容易獲得滿足,
和風義大利麵雖然沒有加上什麼配料,
不過應該有經過醃製的過程,
軟硬適中的麵條吃起來有著滿滿海的鮮味,
可惜就是份量少了點,讓麵神phy過不了癮頭,
趕緊轉向另一心愛的鮭魚卵,光看那晶瑩剔透的模樣就知道一定夠新鮮,
果然一口咬下,爆開在口中的是滿嘴的鮮甜,讚!
煙燻鮭魚就算不擠上檸檬,也是入味三分,也就是這三分,
不鹹不老還帶點煙燻味也就夠了,
而酸甜的橘汁醃雞味道比較沒有什麼特別,也就不需多加贅言,
最後被收拾下肚的就是那烤的酥脆地小片比薩,
既然是前菜,份量多了也怪,對一向愛大吃大喝的菲胖二人組來說,
這份量是有點不習慣,但對平時不暴飲暴食的大多數人,卻也精緻的恰到好處,
菲胖二人也就難得品味一下小餐食的可口!

主菜一號則是魚料理,
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茄子和波菜加上山藥剛好幫這些日子大魚大肉的我們均衡一下,
和主菜一號一起上桌的是每人一大盤的白飯,
用碗來裝填大概也可以裝個兩碗的份量,
不曉得是不是偷聽到貪吃二人組的心聲,怕我們吃不飽吧,
而粒粒分明且飽滿的米飯依然維持日本人一慣地水準,
搭配主菜一起吃,整盤都可以吃得乾乾淨淨,
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由肉捲與特調醬汁、馬鈴薯、醃製甜菜、培根捲,
還有綠花椰菜及紅蘿蔔球組成的二號主菜不久也跟著出場,
是這套餐食中最色彩繽紛的,對上阿phy這類『視覺系』的食客,
看到這樣的菜餚就先加10分啦!!
至於那菜色當然也是無庸致疑地美味,
光瞧胖胖連那些湯湯水水的醬汁都不放過,
全部拌著白飯吃得一乾二淨,便可知一二~
這時再配上一口紅酒,啊!呀米呀米~~
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最後上場的甜點是冰冰涼涼的奶酪,
彈性十足的口感配上甜而不膩又濃濃的奶香,
稱的上是今天這一餐最美好的終曲,
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原本就屬於快食一族的菲胖二人組,在沒有趕時間的情況下,
這頓份量適中又輕鬆自在的晚餐,居然不到30分鐘就被吃乾抹淨,
飯後還能有許多充裕地時間輕鬆著裝變身上函館山,
實在是太~驚~人~啦!!!
phyphy回來後對照2004年的照片
發現除了甜點外居然沒有一道料理是相同的,
夢空館主人東桑的認真用心,真是讓人感動!


自助者必先自重.自重者人必助之
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ペンション夢空館
網頁:http://ww6.et.tiki.ne.jp/~yumekukan/
電話:0138−27−5029
傳真:0138−27−5029
地址:北海道函館市末広町17-6

phyphy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • soul0305
  • 感覺好好吃喔~~~~<br />
    來回訪啦~~~~
  • 感謝回訪!^^

    phyphy 於 2008/07/19 01:02 回覆

  • vunesa
  • 鮭魚子鮭魚子~~<br />
    看到這個馬上八十分起跳~
  • 我也好愛鮭魚子喔!

    只可惜台灣找不到平價又新鮮的。嗚~

    phyphy 於 2008/07/19 01:03 回覆