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沿著網走湖畔的道路往前走,一開始phyphy還覺得浪漫有趣,
但時間一久慢慢相機包的重量就顯現出來,
不知道還有多遠的路途,讓阿胖一邊走一邊碎碎唸著阿phy的不自量力,
想像中的散步實際體驗竟然變成了健行,這實在是出乎意料的事啊~
走了半個多小時,爬了一個有點小陡的山坡,
去年搭須藤桑的車並沒有察覺到這麼深刻的距離感,
這次自己走,一看到わにの家的招牌時,實在有點給它熱淚盈眶,
須藤太太還是那麼親切溫柔的接待我們,
菲胖二人組那兩卡大重量的宅配大行李,已經在房間裡等著我們,感動ㄋㄟ~
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房間和去年來時不是同一間,但是擺設、溫暖和乾淨可是沒有不同,
稍作休息、盥洗整理後,就是最最最…期待的晚餐時間囉!

須藤桑和須藤太太夫妻兩個人經營的わにの家,有著讓人讚不絕口的美味,
尤其是須藤太太的手作麵包和須藤桑的手打Pasta,
更是讓喜歡麵食的phyphy想念了一整年,
搭配新鮮食材、並融合和風的須藤流義大利料理,
比菲胖二人組在義大利吃到的正統義式料理更合乎自己的口味,
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由手打Pasta、義大利餃、貝類、鮮魚和馬鈴薯泥組成的冷盤,
光是視覺上就帶來極大的滿足,先淺嚐一口,帶點微酸的清爽調味,
讓胃口本來就很好的菲胖二人組更是覺得自己可以吃下一整頭牛,
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須藤太太的手作麵包除了可以清除口中前一道料理的味道外,
我們給它更重要的任務是~把盤子擦得乾乾淨淨;
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熱騰騰上桌的焗烤牛肉千層麵,是須藤桑特別招待的料理,
濃濃的起司加上千層麵,還是phyphy最喜歡的蕃茄牛肉口味,
阿phy和阿胖兩個人都怕對方多吃一口,搶食得厲害,
席間phyphy還不斷提醒胖胖要吃慢一點,
免得須藤桑以為我們太餓沒有細細品味,
最後連沾在刀叉上的一絲一毫都不放過,吃得乾乾淨淨;
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接下來充滿海味的鱈場蟹義大利麵,用得又是阿phy特愛的寬扁麵,
那麵與蟹味、醬汁完全合為一體的滋味,是大海的恩賜,
怕燙的胖胖對這道熱騰騰地料理終於不得不慢慢吃,
在須藤桑的調理下一般海鮮料理涼了會有的腥味完全不曾出現,
恩~當然那最後的醬汁,又被那美味地手工麵包抹的乾乾淨淨;
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ㄟ!實在很難跟格友們介紹這一項魚料理,
因為在phyphy的錄音檔裡,
只聽菲胖二人組不停的說:好吃、好好吃、實在太好吃了…,
然後不到三分鐘就…吃光光了,
有用的資訊只有這不知名的魚有一根長長地刺、口感有點類似鱈魚,但比鱈魚結實有彈性,
其他的部份就…,貪吃鬼果然有無法完整記食的宿命啊~
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最後的紅酒燉牛肉,根本不需要刀子,
只要用叉子輕輕一碰就像摩西過紅海一樣自動分開,
放進嘴裡入口即化的口感,讓品嚐美食的我們感到滿滿的幸福;
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須藤桑手煮的咖啡登場了!也宣告晚餐已經到了尾聲,
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焦糖烤布丁、冰琪淋和正當季的草莓組合成的終曲是最完美的Ending,
烤得香香脆脆得焦糖伴隨著濃濃奶香的布丁滑入口中,
再配上一口香醇的咖啡,生命真得就是這麼地美好,
這一晚我們就在充滿爵士音樂的わにの家,享受著充滿愛的料理,
半年多來工作、生活上的辛苦與忙碌,居然在這餐食的瞬間都風輕雲淡…
我們在北海道找到了繼續認真努力生活的動力。

PS:經過一年,わにの家的餐廳擺設略有不同;
        而且須藤桑的手藝更加精進,
        phyphy覺得今年的料埋比去年更加出色,
        這兒值得一次又一次的感受品味…。

延伸閱讀:泊まるーペンション わにの家
               グルメーペンション わにの家(晚餐篇)
               グルメーペンション わにの家(早餐篇)


自助者必先自重.自重者人必助之
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ペンション わにの家
網頁  :http://www3.ocn.ne.jp/~waninoie/
電話  :0152ー48ー2838
地址  :北海道網走市呼人63ー12
e-mail:waninoie@waninoie.com

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留言列表 (2)

發表留言
  • 肉丸子
  • 今年回國後我問我先生說,可不可以讓我拋夫棄子去鱷魚<br />
    之家學料理呢.<br />
    <br />
    我沒吃過正統的意大利菜,可是我覺得須藤先生和須藤太<br />
    太的料理充滿著幸福的味道哩
  • 對阿!

    我們也是因為這種幸福的味道一直念念不忘呢!

    phyphy 於 2008/04/07 02:23 回覆

  • jean440801
  • 我也希望有一天到這嚐嚐,把味道學起來<這也是我搜集北海道的名單之一>